nanoteknolojinin gida endustrisindeki uygulamalari nelerdir ?

[Ilayda]

Nanoteknolojinin gıda endüstrisindeki uygulamaları nelerdir?
Gıda işleme, yeni fonksiyonel ürünlerin geliştirilmesi, biyoaktif maddelerin taşınması ve kontrollü salınımı, patojenlerin tesbiti, yeni paketleme ürünlerinin geliştirilerek raf ömrünün uzatılması gibi uygulamalar nanoteknolojinin potansiyel gıda uygulamaları arasında yer almaktadır.