Gerçek keçi peyniri nasıl anlaşılır?
İnek ve keçi sütünden üretilen Ezine peyniri daha beyaz renkli olurken koyun sütünden üretilen peynirin rengi biraz sarımsıdır. Daha yağlı ve kıvamlı yapısı ile koyun sütünden yapılan peynir hemen ayırt edilebilmektedir. İnek ve keçi sütünden üretilen peynir ise daha hafif yapısı ile dikkatleri çekmektedir.
İnek ve keçi sütünden üretilen Ezine peyniri daha beyaz renkli olurken koyun sütünden üretilen peynirin rengi biraz sarımsıdır. Daha yağlı ve kıvamlı yapısı ile koyun sütünden yapılan peynir hemen ayırt edilebilmektedir. İnek ve keçi sütünden üretilen peynir ise daha hafif yapısı ile dikkatleri çekmektedir.