Garson tepsisi nasıl tutulur?
Tepsi kullanılıyorsa belin sol tarafına yaslanır. Adisyon tepsinin üzerine koyularak doldurulur. Eğer tepsi kullanılmıyorsa, defter sol ele alınır ve sağ el ile yazılır. Servis elemanı eğer solak ise, tam tersi şekilde siparişleri yazabilir.
