Doğu Karadeniz'e özgü peynir, tereyağı, mısır unu ve un ile yapılan yöresel yemeğin adı nedir?
Abstract. Kuymak; mısır unu, tereyağı ve genellikle “Minci” adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri) ile yapılan, hem kahvaltı, hem de öğle ve akşam yemeği olabilen oldukça lezzetli, özellikle Karadeniz bölgesinde tüketilen bir yemek türüdür.
Abstract. Kuymak; mısır unu, tereyağı ve genellikle “Minci” adı verilen tuzlu çökelek (bazı yörelerde telli peynir veya su peyniri) ile yapılan, hem kahvaltı, hem de öğle ve akşam yemeği olabilen oldukça lezzetli, özellikle Karadeniz bölgesinde tüketilen bir yemek türüdür.