Çikolata yapımında hangi yağ kullanılır?
Geleneksel olarak çikolata ürünlerinde tek bitkisel yağ olarak hareket eden kakao yağı, çikolatanın dokusunu, keskin erime davranışını, yüksek parlaklığını, uzun raf ömrünü ve iyi lezzet salım özelliklerini verir.Jan 15, 2020
