Çiğköftenin anlamı nedir?
birl. i. Dövülerek veya makineden geçirilerek mâcun hâline getirilmiş çiğ etle suda bırakılmış çiğ bulgurun tuz, biber, maydanoz, soğan katılarak iyice yoğrulması sûretiyle hazırlanan ve köfte biçimi verilerek pişirilmeden yenen yemek.
