Cibre nasıl değerlendirilir?
Taze üzümden arta kalan ve cibre olarak adlandırılan kısmın içerdiği tartaratlar, alkol, tanen, çekirdek yağı ve renk 'maddeleri ile gıda sanayi açısından oldukça zengin değerli hammadde olmasına karşın ülkemizde ekonomik açıdan değerlendirilmeyip çoğunlukla yem ve gübre olarak sarf edilmektedir.
Taze üzümden arta kalan ve cibre olarak adlandırılan kısmın içerdiği tartaratlar, alkol, tanen, çekirdek yağı ve renk 'maddeleri ile gıda sanayi açısından oldukça zengin değerli hammadde olmasına karşın ülkemizde ekonomik açıdan değerlendirilmeyip çoğunlukla yem ve gübre olarak sarf edilmektedir.