Asetik asit gıdalarda neden kullanılır?
Gıda sektöründe tampon olarak kullanılır. Asitlik sağlayıcı, koruyucu, lezzet verici olarak kullanılır. Asetik asit, etanoik asit ya da sirke asidi olarak ta anılan, CH3COOH açık formüllü, C2H4O2 kapalı formüllü organik bir asittir.
Gıda sektöründe tampon olarak kullanılır. Asitlik sağlayıcı, koruyucu, lezzet verici olarak kullanılır. Asetik asit, etanoik asit ya da sirke asidi olarak ta anılan, CH3COOH açık formüllü, C2H4O2 kapalı formüllü organik bir asittir.