Sucukta görülen bozulmalar nelerdir? ➢ Sucuğun asidik (ekşi) tatta olması, ➢ Sucuğun acı bir tat alması, ➢ Sucukta kokuşma sonucu kötü bir koku oluşması, ➢ Sucuk yağının acılaşması şeklinde olabilir.
