Püşürük çorbası hangi yöreye ait? Püşürük aşı veya Püşürük çorbası, bir çeşit erişteli etli çorbadır.Van yöresel mutfağında yer alır. Aynı isimli Artvin püşürük çorbası da vardır. Van Püşürük Çorbası, 30.09.
