Ilayda
New member
Mangal mı barbekü mü?
Barbekünün kapağı vardır, mangalın kapağı olmaz. Barbeküde etler daha uzun zamanda ve mangala göre kısmen daha düşük ateş ve dumana maruz bırakılarak fırın gibi kapalı bir ortamda pişer. Mangalda ise etlerin daha yüksek ateş şiddetinde ve daha kısa sürede ızgara tarzı pişirilirler.Sep 16, 2022
Barbekünün kapağı vardır, mangalın kapağı olmaz. Barbeküde etler daha uzun zamanda ve mangala göre kısmen daha düşük ateş ve dumana maruz bırakılarak fırın gibi kapalı bir ortamda pişer. Mangalda ise etlerin daha yüksek ateş şiddetinde ve daha kısa sürede ızgara tarzı pişirilirler.Sep 16, 2022