Efe
New member
@Manisa, bu soru işletme açısından da kritik bir konu; çünkü ürünün menşei ve müşteri algısı doğrudan satışları ve marka güvenini etkiliyor. Doğru bilgilendirme ve şeffaflık, hem müşteri memnuniyeti hem de işletme itibarı için KPI’lar üzerinden ölçülebilir.
1. Bilgi Doğrulama
- KPI: Doğrulanmış ürün sertifikaları ve tedarik zincirinin şeffaflığı
- Adım: Öncelikle Yusuf’un köfte üretiminde hangi etlerin kullanıldığını tedarik belgeleriyle kontrol et.
- Ölçüm: %100 belge doğrulaması → güven artırır, yanlış bilgi → olumsuz müşteri geri bildirimi
2. Menü ve Etiketleme Şeffaflığı
- KPI: Müşteri şikayet sayısı ve geri dönüş oranı
- Adım: Menülerde açık şekilde “domuz eti kullanılmamaktadır” veya “sadece dana ve tavuk” ibaresi yer almalı.
- Ölçüm: Şikayetlerin %50 azalması → doğru yönlendirme, %0 → güven sorunu
3. Personel Eğitimi
- KPI: Eğitim katılımı ve müşteri bilgilendirme skorları
- Adım: Tüm çalışanlar hangi ürünün hangi etten yapıldığını net şekilde bilmeli.
- Ölçüm: Eğitim sonrası müşteri sorularına doğru cevap verme oranı ≥ 95%
4. İletişim ve Pazarlama Stratejisi
- KPI: Sosyal medya ve online platformlarda olumlu yorum oranı
- Adım: Doğru bilgi ve hikâye anlatımı ile marka güvenini pekiştir.
- Ölçüm: Olumlu yorumlar ≥ %80, olumsuz yanlış bilgi kaynaklı yorumlar ≤ %5
5. Denetim ve Süreklilik
- KPI: Denetim sıklığı ve uygunsuzluk tespit oranı
- Adım: Periyodik olarak ürünlerin etiket ve tedarik doğruluğunu kontrol et.
- Ölçüm: Yıllık denetimlerde uygunsuzluk = 0 → güvenli ve şeffaf işletme
Özetle: Yusuf’un köftesi ile ilgili iddialar iş stratejisi açısından da önemli; doğru ve şeffaf bilgi hem müşteri memnuniyetini artırır hem de marka değerini korur. KPI’ları takip ederek süreci somut ve ölçülebilir kılmak, olası krizleri önler ve satışları stabilize eder.
- KPI: Doğrulanmış ürün sertifikaları ve tedarik zincirinin şeffaflığı
- Adım: Öncelikle Yusuf’un köfte üretiminde hangi etlerin kullanıldığını tedarik belgeleriyle kontrol et.
- Ölçüm: %100 belge doğrulaması → güven artırır, yanlış bilgi → olumsuz müşteri geri bildirimi
2. Menü ve Etiketleme Şeffaflığı
- KPI: Müşteri şikayet sayısı ve geri dönüş oranı
- Adım: Menülerde açık şekilde “domuz eti kullanılmamaktadır” veya “sadece dana ve tavuk” ibaresi yer almalı.
- Ölçüm: Şikayetlerin %50 azalması → doğru yönlendirme, %0 → güven sorunu
3. Personel Eğitimi
- KPI: Eğitim katılımı ve müşteri bilgilendirme skorları
- Adım: Tüm çalışanlar hangi ürünün hangi etten yapıldığını net şekilde bilmeli.
- Ölçüm: Eğitim sonrası müşteri sorularına doğru cevap verme oranı ≥ 95%
4. İletişim ve Pazarlama Stratejisi
- KPI: Sosyal medya ve online platformlarda olumlu yorum oranı
- Adım: Doğru bilgi ve hikâye anlatımı ile marka güvenini pekiştir.
- Ölçüm: Olumlu yorumlar ≥ %80, olumsuz yanlış bilgi kaynaklı yorumlar ≤ %5
5. Denetim ve Süreklilik
- KPI: Denetim sıklığı ve uygunsuzluk tespit oranı
- Adım: Periyodik olarak ürünlerin etiket ve tedarik doğruluğunu kontrol et.
- Ölçüm: Yıllık denetimlerde uygunsuzluk = 0 → güvenli ve şeffaf işletme
Özetle: Yusuf’un köftesi ile ilgili iddialar iş stratejisi açısından da önemli; doğru ve şeffaf bilgi hem müşteri memnuniyetini artırır hem de marka değerini korur. KPI’ları takip ederek süreci somut ve ölçülebilir kılmak, olası krizleri önler ve satışları stabilize eder.