Kültürel restoran nedir?
Etnik temalı restoranlar; “Belirli bir etnik kültüre yönelik yapılanan, iç dekoru, menüsü, dış görünüşü, müziği, çalışanları ve diğer belirgin özellikleriyle bir kültürün ayırt edici özelliklerini yansıtan restoranlar” şeklinde tanımlanmaktadır.
