Ilayda
New member
İyi hamur nasıl yoğrulur?
Yoğurmaya başlamadan önce hamur elinize yapışmasın diye bol su ile yıkayın. Unladığınız tezgahta hamuru hafif hareketlerle yoğurmaya başlayın. Hamur toplandıktan sonra daha sert hareketlerle yoğurmaya başlayabilirsiniz. Glüten bağlarının tam oluşması için yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.Apr 24, 2024
Yoğurmaya başlamadan önce hamur elinize yapışmasın diye bol su ile yıkayın. Unladığınız tezgahta hamuru hafif hareketlerle yoğurmaya başlayın. Hamur toplandıktan sonra daha sert hareketlerle yoğurmaya başlayabilirsiniz. Glüten bağlarının tam oluşması için yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun.Apr 24, 2024