Hayvanın iç yağı nedir?
Küçükbaş ve büyükbaş hayvanların ağırlıklı olarak böbrek çevresi, bel ve bağırsaklarının dış kısmında bulunan yağlara iç yağı denilmektedir. İç yağı işlenmeyen, ham yağa verilen isimdir. İşlendiği haline ise don yağı adı verilmektedir.Sep 29, 2021
