Hatay humus nedir? Humus, Doğu Akdeniz'de ve Hatay'da pide, domates ve turşuyla yenen bir yemek; kahvaltılık, yemeklerden önce iştah açıcı atıştırmalık ve öğün iken, Amerika'da ve Avrupa'da cipsle tüketilen bir meze haline gelmiş.