cigerin yumusak olmasi icin ne yapmak lazim ?

[Efe]

Ciğerin yumuşak olması için ne yapmak lazım?
Burada yapılan hata ciğeri önceden atmak olmuş. Sebzelere nazaran çok daha kısa sürede piştiği için, önce tavada sebzeleri öldürüp ondan sonra ciğeri ekleyip kısa süre kavurup ocaktan almak lazım. böylece ciğerler sulu ve yumuşak kalır.Jun 19, 2023