Mert
New member
Ciğer sütte neden bekletilir?
Süt, ciğerin dokusunu yumuşatır ve daha tender hale getirir. Süt içerisindeki enzimler, ciğer dokusunu parçalayarak daha lezzetli ve kolay çiğnenebilir bir yapı sağlar. Kan ve Kokuların Giderilmesi: Ciğerin kanlı ve metalik kokusu, sütteki laktik asit sayesinde azaltılır.Jul 9, 2024
Süt, ciğerin dokusunu yumuşatır ve daha tender hale getirir. Süt içerisindeki enzimler, ciğer dokusunu parçalayarak daha lezzetli ve kolay çiğnenebilir bir yapı sağlar. Kan ve Kokuların Giderilmesi: Ciğerin kanlı ve metalik kokusu, sütteki laktik asit sayesinde azaltılır.Jul 9, 2024