Efe
New member
Bozulma çeşitleri nelerdir?
Gıda bozulmaları 3 farklı yolla meydana gelir: Fiziksel bozulmalar : Gıdaların uygun nem koşullarında saklanmaması Yüksek nemli taze gıdaların su kaybı sonucu buruşması ... Kimyasal bozulmalar. Besin maddesinde bulunan enzimler tarafından meydana gelir. ... Mikrobiyel bozulmalar.
Gıda bozulmaları 3 farklı yolla meydana gelir: Fiziksel bozulmalar : Gıdaların uygun nem koşullarında saklanmaması Yüksek nemli taze gıdaların su kaybı sonucu buruşması ... Kimyasal bozulmalar. Besin maddesinde bulunan enzimler tarafından meydana gelir. ... Mikrobiyel bozulmalar.