Sabaha Pastırma, Yumurta ve Peynirli Güveç Gözleme ile Başlayın

Yemek yiyor A gözleme kahvaltı sandviç tuzlu-tatlı seven her insanın hak ettiği bir lezzet deneyimidir. Domuz pastırması, yumurta ve peynir, kabarık gözleme hamuru ile birleştiğinde, duman, tuz, yağ ve tatlıdan oluşan muzaffer bir karışımdır, bu kazanan kombinasyon ayrılmaz bir şekilde birbirine bağlanmalıdır. Güveç evliliğinde BEC ve gözleme hamurunun kutsal birlikteliğini gözlemlemek için lütfen bana katılın.

Bir BEC pankek fırını, eksiksiz bir kahvaltının tüm lezzetlerini tatmin edici bir dilimde toplar. Bir brunch partisi için etkileyici bir dev ya da çalışma haftası kahvaltınızı hazırlamanın akıllıca bir yolu. Taban olarak yastıklı gözleme karışımı, yumurtalı bir merkez ve rendelenmiş peynir ve domuz pastırması ile katmanlı bir güveç hayal etmiştim. Uygulamada, güvecin kendi planları vardı. Yumurtayı pankek hamurunun üstüne döktüm, pastırmayı almak için döndüm ve arkama baktığımda yumurta yoktu. aptal ben Hala katmanları aldım ama gözleme hamuru ve yumurta yer değiştirdi.

Gözleme hamur, sıvı karışır karışmaz baloncuklar yapmakla meşgul olan kabartma tozu içerir. Bu, hamur anlamına gelir hızla olur otururken yumurtadan daha hafiftir. Yoğun yumurta dibe çöker ve kabarık gözleme hamuru yükselir. Buna rağmen, katlama sırasını değiştirmezdim, çünkü önce kalıba dökerseniz hamuru daha eşit bir şekilde dağıtabilirsiniz, ama aynı zamanda izlemesi eğlenceli. Peynir ve domuz pastırmasının bir kısmı da Yükselen gözleme hamuru bulutu tarafından yutulacak, böylece malzemeleri bilinçli olarak karıştırmaya gerek kalmayacak, fırında kendilerine bakacaklar.

Önce pastırmayı pişirin ve sosis parçaları veya başka bir çiğ et kullanıyorsanız, bunları iyice pişirin. BEN domuz pastırması çiğnenebilir bir duruma getirin, ancak bir kızartma tavası veya mikrodalga Eğer sana uygunsa. Pastırmayı istediğiniz gibi utangaç olana kadar pişirin. Fırında daha fazla pişecek, ancak bazı parçalar güveç yüzeyinin altına çekilecek ve güveç pişirme süresi boyunca bu parçalar çıtır çıtır olmayacak. Pastırma piştikten sonra eti ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları bir ölçü kabında veya kasede tuz ve karabiberle çırpın. Bir güveç tepsisini yağlayın. Sekize on bir inçlik sığ bir Pyrex kullandım.

Hepsini hazırladıktan sonra pankek hamurunu karıştırmaya hazırsınız. Sadece su ilave edilen tipte kutulu bir pankek karışımı kullandım, ancak kesinlikle sıfırdan bir tane yapabilirsiniz. Ben biraz daha az su kullanarak hamuru biraz koyu yaptım. Talimatlar, iki bardak karışımı bir ve üçüncü bardak suya listeledi ve ben yalnızca bir bardak su kullandım. Tarifiniz ne olursa olsun, yapabilmeniz için hamura bir “S” çizin ve biraz yumuşamış olsa bile 30 saniye sonra hala onu görün.

Hamuru tereyağlı güveç kabına dökün ve eşit şekilde yayın. Çırpılmış yumurtaları hamurun üzerine dökün. Üzerine peynir ve kıyılmış domuz pastırması serpin. 375°F fırında 20-25 dakika veya kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin. Tabağın alt kısmında belirgin bir yumurta tabakası oluşacak ve pastırma ve peynirle süslenmiş yumuşak ve yumuşak bir gözleme battaniyesi ile kaplanacaktır. Farklı etlerle değiştirerek, bazı otlar ekleyerek veya sotelenmiş sebzelere serperek bu tarifi kendiniz yapın. İstenirse akçaağaç şurubu ile gezdirin (ve bunu arzu etmelisiniz). Örtün ve beş güne kadar buzdolabında saklayın.

BEC Gözleme Güveç

İçindekiler:

• 2 su bardağı kutulu pankek karışımı
• 1 su bardağı su
• 8 yumurta
• ½ çay kaşığı tuz
• bir tutam karabiber
• 4 şerit domuz pastırması, pişmiş ve doğranmış
• 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Fırını 375 ° F’ye ısıtın. Orta boy bir güveç tepsisini yağlayın.

Yumurtaları, tuzu ve karabiberi bir kasede veya ölçü kabında çırpın. Ayrı bir kapta kutulu pankek karışımını su ile karışana kadar çırpın. Birkaç küçük topaklar iyidir. Krep karışımını güveç kabına dökün ve eşit şekilde yayın. Çırpılmış yumurtaları gözleme karışımının üzerine dökün ve üstüne peynir ve domuz pastırması serpin. 375°F’de 20-25 dakika veya ortası şişip kızarana kadar pişirin.