Kendi Yenilebilir Mantarlarınızı Yetiştirmeye Nasıl Başlarsınız?

E’de 14.000’den fazla mantar türü varArth, zehirli ölüm şapkalarından lezzetli kuzugöbeğine ve psychedelic çeşidinin mantarlarına kadar değişir. Eminim topraktan, inek tarlalarından, çürümüş ağaçlardan ve hemen hemen her yerden yetişiyormuş gibi görmüşsünüzdür ve belki de “Evde yenilebilir mantar yetiştirmek ne kadar zor olabilir?” diye düşünmüşsünüzdür. Cevap: Duruma göre değişir. İyi bir bahçıvan olsanız bile, mantarlar benzersiz zorluklar sunar.

Evde bir mantarın ihtiyaç duyduğu ortamı oluşturmak, özellikle yenilebilir bir mantar arıyorsanız, zor olabilir. Ve sadece bir ağaç kütüğünden çıkan şey değil, lezzetli çeşitlilik. Ama ne yaptığınızı biliyorsanız imkansız değil; işte kendi pizza malzemenizi ve tavada kızartma malzemenizi yetiştirmeye nasıl başlayabilirsiniz.

Atlamadan önce biraz araştırma yapın

Mantar yetiştiriciliği hakkında tonlarca kitap ve web sitesi var ve dalmadan önce okumak mantıklı. Aubrey Burns’ü seviyorum’ Yenilebilir Mantar Yetiştiriciliği İncili, konu hakkında bilmek isteyebileceğiniz her şeyi kapsayan üç ciltlik bir set. Çevrimiçi araştırma için şu adresten başlayabilirsiniz: Kuzey Amerika Mikolojik Derneği’nin kaynak listesi.

Kendi mantarınızı yetiştirmenin en kolay yolu: Bir kit satın alın.

Bir mantarla başlamak isteyebilirsiniz.büyüyen kiti Bunlar, ilk mantar mahsulünüzü yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şeyin yanı sıra ayrıntılı talimatlarla birlikte gelir. Bir DIY için kopya çekmek gibi gelebilir-kişi yazın, ancak bir kit size aşina olmanıza yardımcı olacaktırSüreci uygulamalı, sinir bozucu olmayan bir şekilde kendiniz yapın. ile başlamaya gerek yok pahalı bir kit, Yine de. bir tane alabilirsin 20 doların altında ilk kez mantar çiftliği.

İlk atışınız için büyümesi kolay bir mantar çeşidi seçin

Koşmadan önce yürümelisin. Ev bitkileri gibi, bazı mantar türleri dayanıklıdır ve büyümeleri kolaydır, diğerleri ise imkansıza yakındır. Yenilebilir, ipleri öğrenen mantarlar için bazı iyi seçenekler şunları içerir:

• İstiridye mantarı
• Beyaz Düğme mantarları
• şitaki mantarları
• Aslanın yelesi
• morel mantarı

Kendi mantarınızı nasıl yetiştirirsiniz?

Farklı mantar çeşitlerinin farklı ihtiyaçları vardır, bu nedenle özellikler büyük ölçüde değişir, ancak genel olarak, işte neye ihtiyacın olacak:

• Onları büyütmek için bir alan: Küçük bir mantar mahsulü yetiştirmek için fazla alana ihtiyacınız yoktur, ancak genellikle sıcaklığı ve nemi bir şekilde kontrol edebileceğiniz karanlık bir alan olması gerekir. Bir dolap veya bodrumun bir köşesi çalışacaktır. Onları lavabonun altında bile büyütebilirsin ve bazı vAries açık havada yetiştirilebilir.
• Bir dikim tepsisi: Mütevazı, ilk kez mantar mahsulü için, en az altı inç derinliğinde ve yaklaşık 14 inç’e 16 inç boyutunda bir tepsiye ihtiyacınız olacak. Ahşap, plastik veya metal olabilir, yani kedi tuvaleti gibi bir şey işe yarar.
• Mantar üremesi: Bu sporlar mantar tohumlarına eşdeğerdir. Bunları çevrimiçi olarak veya bahçe mağazalarından satın alabilirsiniz. satın alamazsın Her Yine de çevrimiçi olarak ortaya çıkan bir tür mantar. Bazı mantar türleri tabiri caizse daha sıkı kontrol edilir.
• yüzey: Bu, mantarlarınızın büyüyeceği malzemedir. Bazı çeşitler talaşlarda yetişir, staneli ome. Bazıları, bir düzeyde kişisel bağlılık gerektiren, gübre ve kompost karışımında en iyi şekilde büyür.
• Bir ısıtma elemanı: Mantarın çeşidine bağlı olarak, yetiştirme alanındaki sıcaklığı düzenlemek için bir tür ısıtma yastığına ihtiyacınız olabilir.
• Plastik kaplama: Bazı mantar türleri, üzerlerine plastik bir çadır yerleştirerek bir mini sera oluşturursanız en iyi şekilde büyür.
• Bir düdüklü tencere: Daha gelişmiş mantar yetiştiriciliği, sterilizasyon için bir düdüklü tencere gerektirebilir.

Mantar yetiştirme süreci

İhtiyacınız olan tüm araçlara sahip olduğunuzda ve yetiştirmek istediğiniz mantar türlerinin özelliklerini okuduktan sonra, başlama zamanı. Genel anlamda, bu şu anlama gelir:

• sterilize edin: İzlediğiniz sürece ve yetiştirdiğiniz mantara bağlı olarak sterilize etmek için düdüklü tencerenizi kullanmanız gerekebilir.Büyümenizin bileşenleri.
• Doldurmak: Seçtiğiniz alt tabakayı kabınıza koyun.
• Yaymak: Alt tabakayı yumurtlamanızla örtün.
• Isı ve su: Geleceğine sahip çık mantarlar ısıtma elemanınızla ısınır ve aşağı püskürterek nemlendirir. Tam olarak ne kadar sıcak ve ne kadar ıslak, ne tür yetiştirdiğinize bağlıdır. Burada minyatür bir sera oluşturmak için plastik torbalarla çadır kurabilirsiniz.
• Beklemek: Birkaç gün sonra, substratınızın üzerinde mantarların kök sistemine eşdeğer miselyumu görmelisiniz. Bu, kolonileştirdikleri anlamına gelir. Yüzey miselyum ile beyaz olduğunda, mantarları daha serin bir yere taşımanın zamanı geldi.
• Serin: Pek çok mantar türü en iyi serin ve karanlık yerlerde büyür, ancak bazıları ara sıra ışıkla daha iyi gelişir. Onları nemli tutun, genellikle günde birkaç kez püskürtün ve birkaç hafta içinde (mantarın türüne bağlı olarak), artık tamamen büyümüş mantarlarınızı yetiştirmeye başlayabilirsiniz.
• Aşçı: Çıkış yapmak Lifehacker’ın zenginliğishroom ile ilgili içerik hazırlama ipuçları, tarifler ve daha fazlası için.

Uyarı kelimesi

Hangisinin yenilebilir olduğu konusunda mutlak bir uzman olmadığınız sürece, doğada bulduğunuz mantarları yemeyin. Pek çok mantar türü ölümcüldür ve genellikle iyi huylu mantarlara benzerler, bu nedenle süpermarkette ve kendiniz yetiştirdiğiniz için güvenli olduğunu bildiğiniz mantarlara bağlı kalın.