Forever Kimyasalları Her Yerde. İşte Maruz Kalmanızı Nasıl Sınırlandıracağınız.
İşte kötü haber: Forever kimyasalları her yerde. Per- ve polifloroalkil maddeler (PFAS) olarak bilinen bu toksik bileşikler, genellikle paketlenmiş gıdalar, pişirme kapları, mobilyalar ve dış mekan giysileri gibi suya ve yağa dayanıklı ürünlerde kullanılır.
PFAS’a maruz kalma, kanserden doğurganlık sorunlarına kadar bir dizi sağlık riskiyle ilişkilendirilmiştir ve tüketim mallarındaki yaygınlığı, PFAS’ın artık toprakta, içme suyunda, evlerimizde ve vücudumuzda rutin olarak bulunduğu anlamına gelir.
İyi haber şu ki, hiç kimse PFAS’tan tamamen kaçınamasa da, maruz kalmayı ve uzun vadeli sağlığınıza yönelik riski azaltmak için belirli önlemler alabilirsiniz.
PFAS maruziyeti nasıl azaltılır
Uzmanlar, hiçbir ürünün sizi tek kullanımda tehlikeli PFAS seviyelerine maruz bırakmasının muhtemel olmadığını söylüyor. Ancak PFAS çok yaygın olduğu ve vücutta zamanla biriktiği için, bu kimyasalların sağladığı kayganlığa ne zaman kesinlikle ihtiyaç duyduğunuzu veya istediğinizi anlamaya ve başka bir yerde bundan kaçınmaya değer.
Bazı öğelerin ve davranışların sizi daha yüksek PFAS seviyelerine maruz bırakma olasılığı diğerlerinden çok daha fazla olduğundan, kontrol edebileceğiniz birkaç alanda dikkatli olmak genel riskinizi azaltabilir.
Konuştuğumuz uzmanlar, üç ana kategoriye odaklanmayı öneriyor: yapışmaz pişirme kapları, yağ geçirmez gıda ambalajları ve suya ve leke tutmayan ürünler – ve bir su filtresine yatırım yapmayı düşünün.
- PFAS içeren pişirme araçlarından kaçının. Günümüzde yapışmaz pişirme kaplarının çoğu bir çeşit PFAS içerir. Genel maruz kalmanızı azaltmak istiyorsanız, dökme demir, paslanmaz çelik ve seramik tencere ve tavalar daha iyi bir seçenektir. On yıl veya daha uzun süredir ortalıkta dolaşan yapışmaz pişirme kaplarını kullanmaktan kaçının.
- Kağıt, karton ve bitki lifli ambalajlardan yeme sıklığınızı azaltın. Şimdilik bu, Biyobozunur Ürünler Enstitüsü logosu olmayan kompostlanabilir kaseler ve tabakları içeriyor – ancak daha fazla alternatif ortaya çıkmaya başlıyor. Pizza kutuları ve mikrodalga patlamış mısır torbaları da yağ lekelerini en aza indirmek için çok miktarda PFAS içerir.
- Bir su filtresi alın, özellikle PFAS kontaminasyonunun bilindiği veya şüphelenildiği bir bölgede yaşıyorsanız. İki tip PFAS’ın (PFOA ve PFOS) yüksek seviyelerinin musluk yoluyla vücudunuza girmesini filtrelemek için NSF sertifikalı olanı arayın. Önerilerimizden üçü bu kriterleri karşılıyor: Aquasana AQ-5200, AO Smith AO-US-200 ve Aquasana AQ-5300+ Max Flow.
- Su geçirmez ve leke tutmaz niteliklerinin reklamını yapan tekstillerden kaçının, ancak duvardan duvara halı, döşemeli mobilyalar, kuştüyü ceketler, yürüyüş botları veya iç çamaşırları olsun, PFAS içermediğini iddia etmeyin. Bu performans kumaşlarından bazılarına ara sıra ihtiyacınız olduğuna karar verebilirsiniz, bu nedenle onları ne sıklıkla satın alacağınız konusunda stratejik olun. Şirketler, ürünleri neme dayanıklı hale getirmek için hızla yeni yollar arasa da, bu ürünler hâlâ çoğunlukla PFAS ile üretiliyor.
Tedbirli tüketimin çok önemli bir yan faydası da vardır: PFAS’sız ürünler satın almak, bu konunun sizin için önemli olduğuna dair bir mesaj gönderir ve sektörü yeni alternatifler geliştirmeye motive edebilir.
PFAS nedir?
PFAS terimi, endüstride ve tüketim mallarında kullanılan 4.000’den fazla bileşik sınıfını ifade eder. Bu maddeler kimyasal yapılarına göre değişir, ancak biyolojik olarak parçalanmadan yüzyıllarca kalabilecekleri yaygın olarak kabul edilir.
Bu inatçı kalite, PFAS’ı inanılmaz derecede kullanışlı kılar. PFAS ile işlenen ürünler suya ve yağa karşı son derece dayanıklı hale gelebilir, bu nedenle bu kimyasallar en çok temiz ve kuru kalacak şekilde tasarlanmış malzemelerde bulunur: pişirme kapları, halılar, dış mekan malzemeleri, kozmetikler, pizza kutuları, mikrodalga patlamış mısır torbaları . Son yıllarda, kompostlanabilir paket kaselerden dönem iç çamaşırlarına kadar her şeyde PFAS bulundu.
Bir sınıf olarak, bu kimyasallar karbon atomu sayılarına bağlı olarak iki alt gruba ayrılma eğilimindedir: uzun zincirli ve kısa zincirli. Uzun zincirli PFAS daha eski bir teknolojidir (Teflon tavalarda kullanılan PFOA en ünlü örnektir) ve daha eski oldukları için daha iyi anlaşılırlar ve riskleri daha net bir şekilde ortaya konmuştur. En ilgili ve yaygın versiyonlardan bazıları, Amerika Birleşik Devletleri’nde hızla kullanımdan kaldırılıyor. Bilim adamlarının kısa zincirli PFAS’ın daha iyi huylu olabileceğine inanmak için bazı nedenleri var. Ancak, kapsamlı bir şekilde incelenmediler ve kullanımları artıyor.
Sağlık ve çevre riskleri nelerdir?
PFAS ve sağlık hakkında bildiklerimiz hala gelişiyor ve 4.000’den fazla bileşikten yalnızca birkaçı potansiyel sağlık etkileri açısından incelendi.
Bilim adamları, çeşitli PFAS’ları, yüksek kolesterol, ülseratif kolit, bozulmuş tiroid fonksiyonu, çocuklarda azalmış bağışıklık tepkisi (aşılara azalan yanıt dahil), gebelikle ilişkili hipertansiyon ve preeklampsi, düşük doğum ağırlıkları, karaciğer bozulması gibi bir dizi olumsuz sonuca bağladılar. ve kanser (özellikle böbrek ve testis kanserleri).
İnsanlar öncelikle yutma ve soluma yoluyla PFAS’a maruz kalmaktadır. PFAS ile ilgili sağlık rahatsızlıklarının en şiddetli kümeleri, kimyasalları yüksek konsantrasyonlarda üreten veya kullanan fabrikalar ve diğer kurumlar etrafında olmuştur. Bununla birlikte, PFAS su ile kolayca taşındığından, uzak Kuzey Kutbu buzları da dahil olmak üzere her kıtada okyanuslarda, göllerde, akarsularda, rezervuarlarda, belediye içme sularında ve yağışlarda bulundu. Bilim adamları, yüzlerce hayvan türünün yanı sıra bitkilerde PFAS buldular, bu da kaçınılmaz olarak besin zincirinde insanlara doğru geri dönüş yaptıkları anlamına geliyor.
Çoğu insanın ürünler, yiyecek ve su yoluyla PFAS ile temas kurma olasılığı daha yüksektir ve bu tür günlük, düşük seviyeli maruziyetin riskleri, kullanılan işyerlerindeki ve çevresindeki yaşamla ilişkili risklerden daha az anlaşılmaktadır. bileşikler.
Neyse ki, PFAS’ın en tehlikeli biçimlerinden biri olan PFOA, ABD’de büyük ölçüde kullanımdan kaldırılmıştır. Bu kimyasalların kalıcı doğası nedeniyle, uzun bir süre (insanlarda dahil) ortalıkta olacaklar, ancak Amerikalıların kanında tespit edilen PFOA ve PFOS seviyeleri yıllar önce zirve yaptı ve düşmeye devam etmeli. Bu, büyük ölçüde, kullanımını gönüllü olarak ortadan kaldırmak için şirketlerle 2006 yılında çalışmaya başlayan EPA’nın bir girişiminden kaynaklanmaktadır. 2016 yılında FDA, gıda ile temas eden ambalajlarda hem PFOA’yı hem de PFOS’u yasakladı. Şu anda FDA, hem PFOA’yı hem de PFOS’u, kullanımlarını daha da caydırabilecek tehlikeli maddeler olarak listelemeyi düşünüyor.
Ne yazık ki jüri, kısa zincirli değişimlerinin bizim için gerçekten daha güvenli olup olmadığı konusunda hâlâ kararsız. Vücudumuz kısa zincirli PFAS’ı daha hızlı bir şekilde salgılayabilir – PFOA ve PFOS için yıllar veya on yılların aksine, genellikle maruziyetten birkaç ay sonra. Ancak mevcut araştırmaların bir EPA analizi, kısa zincirli PFAS’ı hala aynı sonuç kümesine bağlamaktadır – bozulmuş tiroid, karaciğer ve böbrek fonksiyonunun yanı sıra gelişimsel riskler ve üreme etkileri dahil. Son araştırmalar ayrıca bazı kısa zincirli PFAS’ların vücutta daha önce düşünülenden daha hızlı biriktiğini ve bu nedenle genel olarak tahmin edilenden daha fazla risk oluşturabileceğini göstermiştir.
Kısacası, bilim adamları henüz kısa zincirli PFAS’ın insanlar için gerçekten daha güvenli olup olmadığını bilmiyorlar, bu nedenle bazı savunucular mümkün olduğunda PFAS’a maruz kalmayı sınırlamanın akıllıca olduğunu söylüyor.
Bu makale Katie Okamoto ve Christine Cyr Clisset tarafından düzenlendi.
kaynaklar
- Dongye Zhao, San Diego Eyalet Üniversitesi’nde profesör, telefon görüşmesi, 1 Mart 2023
- John Adgate, Colorado Halk Sağlığı Okulu’nda profesör, telefon görüşmesi, 6 Şubat 2023
- Çok Sektörlü Per- ve Polifloroalkil Maddeler (PFAS) Çalışması – 2021 Ön Raporu, ABD Çevre Koruma Ajansı, Eylül 2021
- Gıda Temas Uygulamalarında PFAS’ın Yetkili Kullanımları, ABD Gıda ve İlaç İdaresi
- Perflorooktanoik Asit (PFOA) ve Perflorooktansülfonik Asitin (PFOS) CERCLA Tehlikeli Maddeler Olarak Tanımlanması, ABD Çevre Koruma Ajansı Federal Kayıt Yoluyla
- Bilgi Notu: 2010/2015 PFOA Yönetim Programı, ABD Çevre Koruma Ajansı
- Fan Li, Jun Duan, Shuting Tian, Haodong Ji, ve diğerleri, Su sistemlerinde kısa zincirli per- ve polifloroalkil maddeler: Oluşum, etkiler ve tedavi, Kimya Mühendisliği Dergisi, 15 Ocak 2020
- Robert C. Buck, Stephen H. Korzeniowski, Evan Laganis ve Frank Adamsky, Ticari olarak ilgili per- ve poli-floroalkil maddelerin (PFAS) tanımlanması ve sınıflandırılması, Entegre Çevresel Değerlendirme ve Yönetim, 14 Mayıs 2021
- Perfluoroalkiller için Toksikolojik Profil, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı Zehirli Maddeler ve Hastalık Sicili Dairesi, Mayıs 2021
- Joe Fassler, Çalışma: Paket servis kasenizdeki “sonsuza dek kimyasallar” önceden düşünüldüğünden daha fazla tehlike oluşturabilir, The Counter, 27 Ağustos 2019
- Joe Fassler, Chipotle ve Sweetgreen’deki kaselerin kompostlanabilir olması gerekiyor. Kanserle bağlantılı ‘sonsuza dek kimyasallar’ içeriyorlar, The Counter, 5 Ağustos 2019
- Peter WY Chan, Alexander F. Yakunin, Elizabeth A. Edwards ve Emil F. Pai, Mapping the Reaction Coordinates of Enzymatic Defluorination, Journal of the American Chemical Society, Mayıs 2011
