Bu PB&J Çubukları Bir Sonraki Seviye Fırında Yulaftır
Fırında yulaf ihtiyacın olduğunu bilmediğin kahvaltı kekidir. Bir parça kabartma tozu hariç, normalde ortalama bir kase sıcak yulaf ezmesine ekleyeceğinizden başka bir şey kullanmazsınız. Son olarak, tamamen berbat olmayan yulaf ezmesi. Ancak, “tamamen berbat değil” den daha yüksek bir standarda sahip olanlar için pişmiş yulaf da var. Pişmiş yulaflarınızın seviyesini yükseltin ve PB&J barları yapın.
Fırında yulaf yapmanın püf noktası yoktur. Yulaf, tarifin büyük bir kısmını un formunda oluşturur ve diğer bileşenler, bağlayıcılar ve tat bileşenleri olarak çift görevlidir. Karıştırma yöntemi basittir ve herhangi bir özel ekipmana ihtiyacınız yoktur.
Bu fıstık ezmesi ve jöle çubukları, tercihinize uygun bir boyutta şekillendirilebilir ve kesilebilir. Atıştırmalık olarak, hamuru inceltin ve çubukları daha küçük kesin. Hareket halindeyken sağlam bir kahvaltı için, daha kalın bir taban katmanı oluşturun veya çubukları daha büyük levhalar halinde kesin. Yulaf unu önce orta boy bir kaseye alınır. Mağazadan satın aldığınız yulaf unu kullanabilirsiniz (daha pürüzsüz bir zemin için)veya kendi hızlı yulaf ununuzu yapın bir mutfak robotunda. Genelde, yuvarlanan yulaflarla dolu mukavva tanklardan birini yanımda tutarım ve çoğunlukla ince bir doku elde edene kadar işlemcide çekerim. Biraz kabalık beni rahatsız etmiyor ve güzel bir pürüzlülük katıyor. Birkaç yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi ve bal ekleyin, tek bir yumurta ekleyin ve bir tutam ekleyin. tuz ve sıçrama vanilya özü. Bu altı bileşen kalın bir hamur halinde karıştırılır.Daha sonra bir tabağa preslenmiş tahta kaşıkla.
hazırla 8×10 inç (veya daha küçük) fırın tepsisi. Tepsiye ince bir tabaka tereyağı sürülebilir veya çubukların yapışmasını önlemek için parşömen kağıdı kullanabilirsiniz. Hamuru ikiye bölün – bir kısım biraz daha fazla hamur içermelidir, bir kısım pinpon topu büyüklüğündedir.. Göz küresi yapıyorum ve kaşığı veya ellerimi kullanarak biri taban, diğeri ufalanmış üst kısım için olmak üzere iki parçayı ayırıyorum. Biraz daha iri parça, taban katmanı içindir.
Hamurun taban kısmını hazırlanan yemeğin tabanına eşit şekilde bastırın. Hamur parmaklarınıza yapışıyorsa, parmaklarınızı ıslatın. Üzerine küçük bir kase su getirin ve parmaklarınızı periyodik olarak suya batırın. Reçeli tabanın üzerine ince bir şekilde yaymak için bir kaşığın arkasını veya sabitlenmiş bir spatulayı kullanın. Hamurun diğer kısmını üstüne koyun ve kaldırım taşlı bir tepe yapmak için serpiştirirken parmaklarınızla ufalayın. 350°F fırında 20 dakika veya reçel köpürene ve ufalanan kenarlar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.
Çubukları tamamen soğumaya bırakın, hatta buzdolabında soğutun kesmeden önce. 8×10 inçlik bir Pyrex pişirme kabı kullandım ve atıştırma amacıyla 12 çubuk halinde kestim, ancak onları hareket halindeyken hazır bir kahvaltı için kullanmak istiyorsanız daha büyük çubuklar halinde kesebilirsiniz. Onları yaklaşık bir hafta boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu barlar pişirildikleri gün harika bir tada sahiptir, ancak ertesi gün daha da lezzetlidir.
Fırında Yulaflı PB&J Barlar
İçindekiler:
- 1 ¼ su bardağı yulaf unu
- 2 yemek kaşığı yumuşak fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- ½ çay kaşığı tuz
- Yarım bardak reçel (ben kullandım Bonne Maman kiraz konserveleri)
Fırını 350 ° F’ye ısıtın. 8×10 inçlik bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdı (veya her ikisi) ile hizalayın.
Orta boy bir kapta, ilk altı malzemeyi kalın bir hamur oluşana kadar bir tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru neredeyse ikiye bölün, biri ile biraz daha büyük kısım. Daha büyük “yarısını” fırın tepsisinin altındaki düz bir tabakaya bastırın. (Hamur çok yapışkansa parmaklarınızı ıslatmak için biraz su kullanın.) Reçeli taban katının üzerine eşit şekilde yayın. Kalan hamuru reçel tabakasının üzerine ufalayın ve iyice temas etmesini sağlamak için kırıntıları reçelin içine hafifçe bastırın.
350 ° F’de 20 dakika veya reçel kenarlarında köpürene ve parçanın kenarları kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin. Kesmeden önce çubukların tamamen soğumasını bekleyin. Kalan çubukları bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
