2023’ün En İyi Kesme Tahtaları
İyi bir kesme tahtası, herhangi bir mutfakta bir işgücüdür. Her şeyden önce, büyük olmalı, oyma veya doğrama için yeterli alan sağlamalı ve bakımı nispeten kolay olmalıdır. Plastik tahta isteyenlere OXO Good Grips Oyma ve Kesme Tahtasını ve Meyve Suyu Kanallı Teakhaus Edge Grain Profesyonel Oyma Tahtasını (15″ 20’ye kadar″) ahşap isteyenler için. Her iki tahta da bıçak altında kendini iyi hissediyor ve birçok keskin kesime, koyu lekeye ve güçlü kokuya rakiplerinden daha iyi dayanıyordu. Ayrıca, yıllarca süren uzun süreli testlerden sonra, hiçbir anakart ayrılmadı veya kötüye kullanım nedeniyle ciddi bir şekilde bükülmedi.
Aşçılar ve malzeme uzmanlarıyla röportaj yaparak, tonlarca ürünü doğrayarak ve 30’dan fazla kesme tahtasını kullanarak ve kötüye kullanarak 150 saatten fazla araştırma yaparak sonuca ulaştık.
bizim seçimimiz
OXO Good Grips Oyma ve Kesme Tahtası
Bu plastik levha, test ettiğimiz diğer plastik levhalardan daha iyi bükülmeye, lekelenmeye ve kokulara karşı dayanıklıdır. Lastik ayaklar onu sabit tutar ve meyve suyu oluğu sıvıları toplamak için mükemmel bir iş çıkarır.
OXO Good Grips Oyma ve Kesme Tahtası çoğu doğrama ve oyma işi için yeterince büyüktür, temizlemesi kolaydır ve kaymayı önlemek için yanlarında lastik ayaklar bulunur. Meyve suyu oluğunun sıvı tutmada ne kadar etkili olduğundan da etkilendik.
bizim seçimimiz
Tahtadan yapılmış bir kesme tahtasıyla daha çok ilgileniyorsanız, Meyve Suyu Kanallı Teakhaus Edge Grain Profesyonel Oyma Tahtasını (15″ x 20″) alın. Tik, pürüzsüz kesimler için yeterince serttir, ancak bıçağınızın kenarını köreltecek kadar sert değildir. Tik ayrıca nem oluşumuna diğer ahşap türlerinden daha iyi direnç gösterir.
Ayrıca harika
OXO Good Grips Yardımcı Kesme Tahtası
Bu OXO kesme tahtası, ana plastik seçimimizin daha küçük bir versiyonudur. Büyük OXO tahtası gibi, doğrama sırasında sabit kalması için lastik ayakları vardır.
Mutfağınızda sınırlı tezgah alanınız varsa veya daha küçük bir tahta kullanmayı tercih ediyorsanız, plastik seçimimizin daha küçük versiyonu olan 10,39 inç’e 14,78 inç OXO Good Grips Yardımcı Kesme Tahtası’nı almanızı öneririz. Bir elmayı dilimlemek veya tek bir büyük havucu doğramak gibi basit işler için harikadır. OXO Utility Board, daha büyük OXO oyma tahtasıyla aynı lastik ayaklara sahiptir; doğrama sırasında tahtayı güvenli bir şekilde yerinde tutarlar. Ana seçimimizin aksine, meyve suyu oluğunun bütün kızarmış tavuktan damlayanları tutma kapasitesi yoktur, ancak yine de birkaç sulu domatesi doğrarken kullanışlıdır. Önerdiğimiz daha büyük OXO oyma tahtası gibi, Yardımcı Kesme Tahtası da bükülmeye, lekelenmeye ve güçlü kokulara rakiplerinden daha iyi direnç gösterir.
Ayrıca harika
Ana ahşap kesme tahtamız alanınız için çok büyükse veya daha ucuz bir seçenek arıyorsanız, daha küçük olan 12 inç’e 16 inç Teakhaus Edge Grain Profesyonel Oyma Tahtasını da öneririz. Düzenli olarak yemek pişiriyorsanız daha büyük tahtanın en iyisi olduğunu düşünüyoruz, ancak yine de daha küçük Teakhaus tahtasını çoğu doğrama işi için uygun (biraz daha sıkışık olsa da) ve peynir veya şarküteri servisi için güzel bir boyut bulduk. Daha büyük tahta gibi, damlamaları yakalamak için bir tarafında ¾ inçlik geniş bir meyve suyu kanalı vardır. Testlerimizde kanal 6 ons sıvı tuttu, bu nedenle bütün bir hindiden damlayanları tutamaz. Ancak bir bifteği dilimlemek veya bütün bir tavuğu oymak için yeterlidir. Bu daha küçük Teakhaus tahtası, ana seçimimizden 2 pound daha hafiftir, bu nedenle bazı insanlar için kaldırıp hareket ettirmek daha kolay olabilir. Tahta ayrıca 1,5 inç kalınlığındadır – bu boyuttaki çoğu ahşap levha için nadirdir – bu nedenle, bükülmeye daha ince ahşap levhalardan daha iyi direnç gösterecektir.
