2023’ün En İyi Bıçak Bileyicisi
bizim seçimimiz
Chef’s Choice Trizor XV
Chef’sChoice Trizor XV güvenilir, hızlı ve kullanımı kolaydır ve neredeyse her tür bıçağa keskin bir keskinlik verir.
Chef’sChoice Trizor XV, test ettiğimiz tüm kalemtıraşlar arasında en keskin, en tutarlı kenarları üretti. Hem ucuz, Alman tarzı bir şef bıçağını hem de üst düzey Japon tarzı bir bıçağı tekrar tekrar tereyağı bıçağı donukluğundan tek vuruşta domates dilimleme keskinliğine geri getirdi. Trizor XV’nin ayrıntılı kullanım kılavuzu ve akıllı tasarımıyla, bileme sürecini mahvetmek neredeyse imkansızdır; bu, her rakibin iddia edemeyeceği bir şeydir. Ve bu kalemtıraş hem hızlı hem de kullanımı basit olduğundan, bıçaklarınızı her zaman keskin tutmanız kolaydır. Son olarak, Trizor XV, güçlü motoru ve sağlam yapısıyla uzun süre dayanacak şekilde üretilmiştir. (indirimtopla.com test mutfağında yıllardır bir tane kullandık.) Biraz yatırım ama buna değer olduğunu düşünüyoruz.
Bütçe seçimi
Sharp Culinary E2’de Çalışın
Küçük Work Sharp Culinary E2, kendi fiyat aralığındaki diğer tüm kalemtıraşlardan daha iyi performans gösterdi. Ara sıra aşçı için harika.
Arada bir aşçıysanız ve bakmanız gereken çok fazla bıçağınız yoksa elektrikli Work Sharp Culinary E2’yi öneririz. Chef’sChoice Trizor XV kadar hızlı, güçlü ya da sağlam yapılı değil ama kullanımı kolay ve kendi fiyat aralığındaki diğer tüm kalemtıraşlardan daha iyi bir keskinlik sağlıyor. Yılda yalnızca birkaç kez kalemtraş kullanmanız gerektiğini biliyorsanız, paranızın karşılığını en iyi şekilde alacağınızı düşünüyoruz.
bizim seçimimiz
Bileme çubuğu, bileme işlemleri arasında bıçağın kenarını korumanın en iyi ve en kolay yoludur ve test ettiğimiz dokuz model arasında Idahone Fine Ceramic Bileme Mili (12 inç) göze çarpıyordu. Olağanüstü pürüzsüz yüzeyi, bıçaklarda diğer kamışlara göre daha nazikti ve Japon ve Alman tarzı bıçaklarda eşit derecede iyi çalıştı. Akçaağaç sapı en rahat ve çekici olanıydı ve Idahone asmak için sağlam bir halkayla birlikte gelir (bu kullanışlıdır, çünkü seramik çubuklar bir çekmecede saklanırsa kırılmaya karşı hassastır).
